“A Festa do Polbo de Xove”, se realiza desde 2004 en la localidad luguesa durante el Jueves Santo, cuando bares y restaurantes de Xove dedican la jornada a preparar diferentes recetas con el apreciado pulpo.

Este cefalópodo es de pesquería tradicional de los puertos de Morás y Portocelo, así como de otros muelles de bajura de A Mariña Lucense. La actividad se mantiene durante casi diez meses, pero el polbo da pedra, la especialidad de esta fiesta,  no se comercializa hasta los meses de marzo y abril.

Este pulpo se captura de manera tradicional en aguas próximas a la costa, donde se alimenta a base de pescado y mariscos, lo que lo hace mucho más delicioso. El polbo da pedra tiene unas características peculiares: es más oscuro, con tentáculos más largos y la cabeza más pequeña. Todas estas particularidades hacen de este producto del mar una delicia.

Por esto y mucho más tienes que probar el pulpo que se prepara en Xove, ya sea el tradicional pulpo á feira o en elaboraciones más innovadoras, por ejemplo la pizza de pulpo… ¿te atreves a probarlo?