El Concurso de Tapas “Castaña do Caurel” pone en valor uno de los productos más emblemáticos de la Serra do Courel: la castaña. Durante tres fines de semana consecutivos, distintos establecimientos de la comarca ofrecen sus mejores creaciones gastronómicas, elaboradas con este ingrediente tan característico del otoño gallego. Desde propuestas tradicionales hasta innovadoras combinaciones de sabores, cada tapa refleja la riqueza culinaria y el talento de los cocineros locales.
El concurso invita a vecinos y visitantes a recorrer los bares y restaurantes participantes, degustando las tapas y votando por sus favoritas. Además de disfrutar de la gastronomía, la iniciativa busca dinamizar el turismo y el comercio local en una época muy especial para Folgoso do Courel.
La cita culmina con la Fiesta de la Castaña do Caurel, declarada de interés turístico de Galicia, donde se celebrará la entrega de premios a las mejores tapas. Este evento pone el broche de oro a tres fines de semana dedicados a la tradición, la creatividad y el sabor de la castaña, símbolo indiscutible de la identidad courelá.
